雀巢咖啡的品牌故事

雀巢咖啡的品牌故事

雀巢咖啡的品牌故事始于1929年，當(dāng)時(shí)由于華爾街股災(zāi)和咖啡價(jià)格崩盤(pán)，巴西擁有大量過(guò)剩的咖啡豆庫(kù)存。為了解決這個(gè)問(wèn)題，雀巢集團(tuán)的董事長(zhǎng)Louis Dapples接受了將咖啡豆轉(zhuǎn)化為可溶性固體咖啡的任務(wù)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，化學(xué)家Max Morgenthaler加入了雀巢團(tuán)隊(duì)，并經(jīng)過(guò)三年的研究，發(fā)現(xiàn)了將牛奶咖啡轉(zhuǎn)化為粉狀以長(zhǎng)期保存其香醇口味的方法。他們?cè)?938年4月1日推出了名為“雀巢咖啡”的可溶性咖啡產(chǎn)品，首先在瑞士上市，隨后在英國(guó)和美國(guó)推出，并在全球30個(gè)國(guó)家銷售。

二戰(zhàn)期間，雀巢咖啡在美國(guó)軍隊(duì)中非常受歡迎，成為了軍糧的一部分。戰(zhàn)后，雀巢咖啡在全球范圍內(nèi)廣泛銷售。1952年，雀巢咖啡實(shí)現(xiàn)了重大創(chuàng)新，能夠在不添加碳水化合物的情況下生產(chǎn)速溶咖啡。

雀巢公司的創(chuàng)始人Henry Nestle在1867年創(chuàng)立了以自己姓氏命名的公司，并以鳥(niǎo)巢圖案作為標(biāo)志，代表著公司的理念：關(guān)愛(ài)、安全、自然、營(yíng)養(yǎng)。Nestle一詞的含義是“依偎”和“舒適地安頓下來(lái)”，與鳥(niǎo)巢圖案一起，傳達(dá)了公司對(duì)母親的比喻和對(duì)嬰兒的呵護(hù)。

20世紀(jì)80年代，雀巢進(jìn)入中國(guó)，開(kāi)始銷售咖啡產(chǎn)品。如何讓一個(gè)以茶為國(guó)飲的古老國(guó)家接受咖啡這個(gè)新鮮事物，并建立市場(chǎng)，是一個(gè)艱難的命題。面對(duì)傳統(tǒng)的喝茶習(xí)慣，雀巢首先為中國(guó)人介紹“咖啡”是一種西方人的“茶”。20世紀(jì)80年代末，雀巢咖啡的電視廣告正式引進(jìn)中國(guó)，經(jīng)典廣告詞——“味道好極了！”漸漸家喻戶曉，深入民心，“雀巢咖啡紅杯”也成為時(shí)尚的代名詞。雀巢咖啡將“咖啡”這一新生事物，成功引入中國(guó)老百姓的生活。

1988年，雀巢通過(guò)考察確定云南適宜種植咖啡，決定支持云南省的咖啡種植，1992年在云南思茅地區(qū)成立咖啡農(nóng)藝服務(wù)部，幫助當(dāng)?shù)匕l(fā)展咖啡種植業(yè)。1997年，雀巢公司在西雙版納創(chuàng)建試驗(yàn)示范農(nóng)場(chǎng)，從零開(kāi)始，讓農(nóng)民得到培訓(xùn)，大大促進(jìn)了當(dāng)?shù)匦×７N咖啡豆的發(fā)展，并使一個(gè)產(chǎn)量低、質(zhì)量次的咖啡豆產(chǎn)地發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)引起全球咖啡界關(guān)注的咖啡豆產(chǎn)地。雀巢不僅讓農(nóng)民通過(guò)種植咖啡獲得了穩(wěn)定的收入,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還通過(guò)向雀巢了解國(guó)際現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格甚至自己上網(wǎng)查詢交易網(wǎng)站的價(jià)格，學(xué)會(huì)根據(jù)波動(dòng)決定銷售咖啡的時(shí)機(jī)。他們大概是中國(guó)第一批關(guān)注紐約現(xiàn)貨市場(chǎng)行情的農(nóng)民。

雀巢是最早進(jìn)入中國(guó)的外商之一。80年代初，雀巢就開(kāi)始與政府商談在中國(guó)投資建廠。1988年，雀巢公司在廣東省東莞市和當(dāng)?shù)鼗锇楹腺Y成立東莞雀巢有限公司，并將其在營(yíng)養(yǎng)品和食品加工方面的世界先進(jìn)技術(shù)和豐富的專業(yè)知識(shí)帶到中國(guó)。

2008年，在《華夏時(shí)報(bào)》主辦的評(píng)選中，雀巢咖啡被評(píng)為“30年改變中國(guó)人生活的品牌”。截至2014年，在由中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)社主辦的大學(xué)生至愛(ài)品牌評(píng)選中，雀巢咖啡連續(xù)九次榮獲中國(guó)大學(xué)生“至愛(ài)品牌”獎(jiǎng)。如今，雀巢咖啡已擁有1+2系列咖啡、館藏系列咖啡、醇品咖啡、金牌咖啡等速溶咖啡和Dolce Gusto膠囊咖啡機(jī)等系列咖啡產(chǎn)品，產(chǎn)品銷往全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，為人們帶來(lái)無(wú)限靈感。

綜上所述，雀巢咖啡的誕生是為了解決經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間的咖啡豆過(guò)剩問(wèn)題，而其成功則歸功于創(chuàng)新的技術(shù)、優(yōu)秀的營(yíng)銷策略以及二戰(zhàn)期間的廣泛傳播。

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